50 ° anniversaire du marché aux truffes de Lalbenque


 

Lalbenque,chef lieu de canton

est bâti sur un coteau de 282 m d’altitude au sud du causse de Limogne,en limite du Quercy blanc

 

Une casselle

 

 

 

 

Le Causse

 

Les truffiéres et la truffe

 

La truffe est un champignon,

fortification souterraine d’un mycélium qui vit en association avec l’arbre truffier(chêne) au niveau de ses racines.

 

Récoltée de décembre à mars

 

Gràce à leur flair,le chien et le cochon dressés aident l’homme à repérer la truffe

 

 

Les glycines

 

Chambres d’hôtes

Nicole et Philippe vous acceuilleront avec une chaleur rarement rencontrée

 

Sérénité,calme ,familial,

tels sont les termes que l’ont peut donner en ces lieux

 

Nicole vous fera partager sa passion de la peinture

 

Philippe vous fera aimer sa belle région

 

Toutes les informations sur le net

Les glycines à Cremps

 

Marché aux truffes

 

 

 

 

Vente de chênes truffiers

 

Pour finir cette journée

Repas gastronomique tout à la truffe

 

Velouté truffé au Diamant noir du Quercy

 

Escalope de foie gras poêlé aux effluves de truffes et morceau de truffe

 

Blanc de sandre nacré,

jus émulsionné truffé et truffe

 

Médaillon de veau rôti,sauce crémée aux truffes

Ecrasée de pomme de terre aux brisures de truffes

 

Rocamadour et verdure du moment

Vinaigrette truffée,pétales de truffes

 

Pastis quercynois tiédi et arrosé à l’armagnac

 

Je termine mon article

en faisant un clin d’oeil à Nicole et Philippe avec cette peinture que j’ai adoré

 

 

 

Fin d’un week end où la

convivialité était au rendez vous.

About Dany de tara

l amitié EST IMPORTANTE Pour Moi La Vraie j aime la marche, le vélo, la poésie, et l 'aquarelle la nature et les roses ,création de sacs,tricotage et point de croix
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38 Responses to 50 ° anniversaire du marché aux truffes de Lalbenque

  1. patriciaj73 dit :

    Merci pour ton passage Dany, j’espère que tu vas bien. Je te souhaite un bon début de semaine et te fais de gros bisous

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  2. PrèsdeToi dit :

    KiKou Manon
    ****************
    ALLO…ALLO…
    Tu m’entend…Oui c’est moi Jean-Pierre
    depuis mon Loft à Nice…
    Bientôt la Saint-Valentin alors attention
    ne Mange pas trop de Chocolat (Ferrero Rocher
    Mon Chéri Praline Douceur)
    Mdrrrrrrrr
    Bisous Chocolaté.

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  3. Tu avais raison ma Belle!
    Vous avez du vous régaler et le cadre ne gache rien… c’est superbe!!!
    Bisous à bientot

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  4. PrèsdeToi dit :

    *Kikou*
    Bon j’ai repris les affaires de Georges.
    Le Café Gourmand Nesspresso…Je l’ai Rebatisé…
    « Café Calins de l’Atlantique Lofteur »
    Rire.
    Bisous;

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  5. Lucia dit :

    Beau reportage et surtout de très belles photos, bien appétissantes, que du plaisir !
    Autrefois, nous habitions à la campagne, région aixoise, il y avait de grands champs de truffes, ton reportage m’en a rappelé le souvenir, surtout l’odeur qui montait dans l’air et les chiens truffiers.
    Tendres pensées amicales

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  6. emmatortue dit :

    coucou Je me remets lentement d’une rechûte de grippe qui m’a laissée K.O. et reviens doucement vers les amis des blogs
    pas encore assez faim pour apprécier toutes ces bonnes choses
    je t’embrasse

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  7. nelhia777 dit :

    coucou c’est amélie, toujours en admiration
    heureuse de venir te rendre visite, a mon plus grand ravissement, toi ma tendre amie .que du bonheur de voler de blog en blog , toujours un émerveillement de découvrir avec plaisir.
    tant d’amour je découvre des superbes poésies,

    reçois toute mon amitié Amélie

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  8. HELLO DANY…MERCI POUR TON PASSAGE..AVANT D’ALLER MANGER LES CREPES AU CASINO PASSE A CARCASSONNE DEGUSTER LES MIENNES… TU NE VOUDRA PLUS REPARTIR TELLEMENT QU’ELLE SONT SUCCULENTES EN PLUS ELLES SONT FLAMBEE AU GRAND MARINIER DE L’AMITIE …DOUX BISOUS AGEABLE CHANDELEUR.

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  9. dl62 dit :

    waouf je prend mon vélo et j’arrive turbo hohoho excellent article et les truffes hooo que c’est bon ouf oups un ptit bonjour et ouf enfin réparé la bataille fut dur enfin là j’investirais bientôt dans un nouveau pc mais pour l’instant le vieux va encore tourné looool excellente journée amitié biz Dan

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  10. anouman2010 dit :

    je reviens sur ton delectable billet pour te souhaiter une belle jornée et oui comme tu dis il fait glagla!!!!!! mille bisous ma douce dany!!

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  11. marchan3042 dit :

    Un véritable reportage sur une très belle région de France !
    Pendant la lecture j’avais un petit goût de truffe dans la bouche pas du tout désagréable !
    Outre le plaisir des yeux, tes papilles gustatives ont certainement fonctionnées plein pot !
    Je viens de commettre, que Dieu me pardonne, un péché capital : L’ENVIE!
    Bises Dany !

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  12. coucou Dany un fameux billet très enrichissant un beau voyage en ces lieux magiques , ce marché aux truffes est super tu as développé le sujet comme une professionnelle , en faisant vivre ces chaleureux moments , se serait plus près un coup de vélo et j’y aurais été lool ! mais par ce froid heu !! pas évident enfin sur ce billet c’est comme si j’étais dans la foule , ce repas est gastronomique quel régal je pense que c’est ce que tu as mangé, mdr , j’en salive couic !! hum !miam ! pour le panorama quel calme des coins de rêves Pour la truffes je vais dresser Vick à pouvoir en trouver peut être que l’année prochaine il sera prêt pour les chercher , à suivre !! hé!hé! et nous iront les vendre a ce marché !! très belle peinture aussi et le lieux de chambres d’hôtes respire la sérénité 100% , merci de ce sublime partage , tout est magnifique excellente journée amitiés gros bisous Chantal

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  13. Lofteur dit :

    Mr et Mm Les Voyageurs bonjour…
    **************************************
    Votre attention SVP…
    Le train en provenance de Nice est entrée en gare.
    10 minutes d’arrêt.
    Ce train reprendra la direction de l’Amitié…De la Tendresse et
    de l’Amour…Avec a son bord:
    http://imagik.fr/view-rl/360123
    Nous vous souhaitons une agréable journée en sa compagnie.
    Mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
    Kiss*Kiss

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  14. bibichou dit :

    Bonjour Dany
    Ici aussi il fait pas chaud ! mais c’est la saison .
    Pour ce soir , s’il te reste une chaise j’arrive …mdr ..j’adore les crêpes …
    Notre blonde du suuuuuuud a de la chance elle ! toute bronzée avec 35° ..rire
    bonne journée Gros bisous
    Loïc

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  15. PrèsdeToi dit :

    *KIKOU*
    ********
    Votre attention SVP
    Attention les voyageurs pour Nice
    quai N°16
    [audio src="http://www.universal-soundbank.com/mp3/sounds/8677.mp3" /]
    La suite dans le train Tendresse du Lofteur
    sur la voie Amitié.
    Bisous
    Mdrrrrrrrrrrrrrr

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  16. Cocopaillette dit :

    Coucou ma Dany

    Superbe ton billet
    Tes photos donne l’eau a la bouche et cette peinture superbe
    C’est bien de visiter les coins de france que l’on connait pas et quelle richesse
    Je reviens doucement mais surement……
    Gros bisouss et merci a toi d’etre là
    Cocopaillette

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  17. Martine dit :

    quel merveilleux week end que tu as passé, tes photos donnent envie d’y retourner. pour ma part j’ai préparé un beurre blanc pour des amis à mon mari ( repas entièrement breton) ils se sont régales ; tant mieux !
    je profite Mr l’ordinateur désire fonctionné… quelle chance ! jusqu’à quand??? bonne fin de journée bisous

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  18. Liliane dit :

    J’ai été ravie de visiter grâce à toi ce joli coin de France que je ne connais pas. Bravo pour ta jolie présentation ! Tu me donnes envie d’y aller et de goûter à ce repas gastronomique.

    Bonne journée chère Dany
    Bisous très affectueux

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  19. migama7538 dit :

    Bonjour Dany j’adore ton petit reportage en écrit et photo, cela donne envie d’aller là bas et se laisser vivre et gouter ses mets qui ont l’air trop bon, je prends les coordonnés on ne sait jamais.. merci pour cette jolie visite, ton fond comme la peinture est sublime… très doux… des gros bisous…

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  20. PrèsdeToi dit :

    *kikou ma Manon*
    ********************
    Et bein on s’entendrais bien tous les deux…lol…
    Je vois que tu aime les bonnes chôses
    de la vie…Hummmmm…Bon alors…
    …Je t’attend sur le quai de gare…
    Soit à l’heure…RiRe.
    …Voie Tendresse…
    …Wagon de l’Amitié…
    …Compartiment Amour…
    …Siege et couchette du Bonheur.
    Tuuuut…Tuuut…Bisous Train…Train…
    *Jean-Pierre Chef de Gare de Nice Sud*
    ********************************************

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  21. nadouche186 dit :

    Ticoucou,
    Je reviens d’un Ile magnifique, tu vois ou !
    Ici glagla, donc je me mets en appétit avec ton
    billet et j’y go là
    bonne journée – bisous à ce soir.

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  22. nicolle dit :

    coucou
    superbe ton billet comme d habitude.
    Tu as du passer un bon WE c est certain, et les plats vachement appetissant. Moi non plus je me souviens avoir mangé des truffes.
    Bisous et bonne journée ma belle

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  23. bisous ma belle
    on ne se parlera pas
    aujourd’hui
    je te souhaite une bonne journée
    big bisous ma belle , je t’me
    martyne

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  24. Océane Laika dit :

    Bon mardi mon amie Dany
    Ici le temps est glacial
    Désolée pour mon absence
    Doux

    Calinous de Laika
    ton amie martine
    ton billet est fort intéressant et m’a donné l’eau à la bouche sourire
    j’espère que ton papa va mieux
    kissss

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  25. anouman2010 dit :

    ouah!!!!super reportage sur la truffe et tout ce qui l’entour et met en appétit tes photos sont tres bien reussies on admire tout les détails merci ma douce dany avec de gros bisous!!

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  26. titepuce59 dit :

    coucou dany
    Joli séjour …bien représentée…..Tu as du assée d’agréable moment .Elle est belle cette région …Et bien ça devait être bon tout ça ……lol…..
    Je te souhaite une bonne journée et gros bisous à toi ….

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  27. bibichou dit :

    Bonjour Dany
    Très bien ce petit reportage ! mais j’ai l’eau à la bouche maintenant ..rire
    Je vois que tu t’es régalée ce week-end
    Et maintenant il faut aller faire la cuisinière au Papounet ! tu as de nouvelles idées …Rire
    Gros bisous et bonne journée
    Loïc

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  28. breizie2 dit :

    Bon ! Maintenant nous savons comment tu rentabilises ton blog et comment tu arrondis tes fins de mois : une belle publicité avec force détails sur une chambre d’hôte et sur l’accueil chaleureux des propriétaires ! Mieux qu’un encart publicitaire dans un petit journal local.
    Et les truffiers ? Ils t’ont offert combien de kilos en échange de cette superbe réclame pour ce champignon et sur les chênes truffiers ? Je n’ose imaginer.
    La truffe, le diamant noir du Périgord, un délice pour qui sait le goûter et surtout l’apprécier en prenant le temps de savourer.
    C’est ce que j’ai fait lors de mes dernières vacances dans le Périgord entre Bergerac et Sarlat. Je me suis régalé mais mon chéquier a maigri d’un coup !
    Si la truffe coûte si cher je me demande combien coûte la truffe d’un chien car sans lui, les chercheurs auraient bien du mal à repérer les bons coins et à dénicher l’inestimable champignon.
    La truffe, la vraie, un trésor du Sud-Ouest malheureusement concurrencé par des copies de truffes bas de gamme en provenance de Russie et de Chine rès resemblantes au vraies que seuls les professionnels peuvent reconnaitre.
    Désormais, les vendeurs de vraies truffes vont devoir batailler durr pour que soit déposé une marque A.O.C. et trouver l’argument qui pemettra de prouver qu’une truffe vendue est une vraie !
    En attendant, avec tes photos alléchantes tu m’as donné faim et envie de goûter de nouveau à la cuisine périgourdine ! Bisosu douce Dame des Pyrénées ! Trigwen

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  29. patriciaj73 dit :

    Cela a l’air bien bon ma chère Dany ! Gros bisousss et merci pour ton passage. Oui si tu veux essayer je suis sûre que tu aimerais créer quelques montages. Bonne soirée

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  30. bernadet dit :

    très belle peinture et jolie région qu ‘est la tienne , je vois qu ‘on y mange bien!!!!!
    j ‘ai bien envie d y aller !!!!! allez je prend la voiture!!!!!!
    passe une bonne soirée , bisoudoux de marie

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  31. ho j’imagine que tu aas du apprécié
    en plus nicole a la meme passion que toi
    la peinture ,
    et la bonne cuisine pour toi ma douce
    tres belles photos
    bonne siorée a toi bisous

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  32. julie dit :

    interessant, ya pas longtemps j’ai vu une emission sur les truffes , c’est pas donné !!! mais bien bons,
    merci ,
    joli ton nouveau decor egalement,
    bisous a toi

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  33. nadouche186 dit :

    Coucou Dany
    Super billet bien fait et expliqué,q ui donne envie
    après les photos de ce matin j’avais déjà la langue
    qui pendait hiiiii !
    c’est chouette des week-end comme ça,
    la beauté, la gentillesse, la gastronomie, la fête,
    tout était là.
    Bonne soirée ma belle, au fait je cherchais ton
    lecteur pas trouvé, tu l’as planqué – lol
    bisous

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  34. BELLES PHOTOS…BELLE TRADITION..BELLES TRUFFES ..BELLES ASSIETTES APPETISSANTES ET SURTOUT UN BEAU BILLET POUR NOUS FAIRE DECOUVRIR TA BELLE REGION…DOUX BISOUS TENDRESSE POUR T’ACCOMPAGNER DANS UNE AGREABLE SOIREE

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  35. Cristalyne dit :

    Bonjour ma douce Dany, ton billet est superbe !! Tous ces bons petits plats à base de truffes sont bien appétissants.. hummm, ça me met l’eau à la bouche !
    Si un jour je passe dans cette région, je me ferai un plaisr de m’arrêter aux glycines afin de découvrir ce superbe endroit et admirer les jolies peintures de Nicole et Philippe. Merci pour ce beau partage !!!
    Gros bisous pour une belle soirée 🙂

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  36. nelhia777 dit :

    magnifique , le fond d’écran , les idées miam miam
    reçois une jolie pensée du soleil, un coin de ciel bleu,
    reçois un bouquet parfumé, de gentillesse, et surtout d’amitié
    reçois, un merveilleux , jardin de tendresse, pour une amie fidèle
    merci , de nous faire profiter de tes idées,
    amélie

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  37. Oceanelle dit :

    Quel super week end aux truffes! veinarde!! merci de nous faire partager ces bons moments et de nous en apprendre dans le domaine des truffes!!! Plein de bisous

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  38. Valérie dit :

    Que c’est tentant… !!!!
    Quel beau week end tu as passé !
    Je n’ai jamais mangé de truffe 😦

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